
Truite Fario



Vu le que le week-end est rallongé nous auront la chance de découvrir non pas un mais deux nouveaux salmonidés 

Nous revenons cette fois-ci avec un poisson présent dans nos rivières locales
La belle Truite Fario
(Salmo trutta fario)(Photo de couverture)


A noté qu’il existe plusieurs souches, Atlantique et Méditerranéenne (Salmo trutta macrostigma). Cette dernière à des bandes noires plus prononcés sur les flancs mais les deux sont difficiles à différencier
Elle est surtout présente en Corse 


Certaines grandissent dans les grands lacs ont un aspect différent, la robe est plus argentée et elles sont plus massives ! (Salmo trutta lacustris) (Photo 2, Haute-Alpes)
Pour terminer certaines migrent en mer à la manière des saumons (oui oui!) et peuvent revenir en eau douce, la aussi elles sont de taille plus imposante (Salmo trutta trutta)
(Photo 3, Migradour)
Origine : Europe
Longueur : Jusqu’à 1m
Poids : Jusqu’à 10 kg
Robe : Noire, brune ou tirant vers le jaune, points noirs, rouges ou orangés
Longévité : 10-15 ans
Gastronomie : Chair fine et exquise
Le rêve des pécheurs et des gourmands sera présent à la ferme 





