Ardèche Aquaponie

En ce lundi de Pâques, nous allons parler d’œufs mais ceux ci ne sont pas en chocolat

Je vous propose une petite présentation de la reproduction artificielle des salmonidés, en image

Bien entendu, dans un élevage et sans frayères, les truites ne se reproduisent pas naturellement, dès lors nous devons procéder à une pratique assistée par l’homme pour donner naissance à la future génération

Les géniteurs, les plus beaux spécimens mâle et femelles sont mis dans un bassin à part pour y être anesthésiés lentement. L’anesthésiant nécessaire est à base d’huile essentiel de clous de girofles ! Oui oui, comme pour les dents

Ils sont ensuite “stripper” (comprendre masser) pour évacuer les gamètes femelles et mâles

Après fécondation, les œufs sont mis en clayettes au sein d’auges dans l’obscurité Pendant toute leurs incubation, qui prend un certain temps suivant la température de l’eau, il faut nettoyer et supprimer les œufs blancs non fécondés sous peine de maladie !

Après l’éclosion, les alevins vivent encore de leur sacs vitellin, il s’agit de la petite poche jaune sous le futur abdomen

Dès que les alevins nagent, ils se mettent en quête de nourriture et ce sont de véritables petits requins d’eau douce

C’est parti pour une nouvelle génération, qui mettra en moyenne 2 ans pour atteindre le poids idéal pour le fumage

Une belle et bonne fin de journée, vive le printemps !